Moje ciacho, ma formę zakalcowatą, jest w środku półpłynne, dlatego jemy je widelczykiem bądź łyżeczką, jak deser. Jest bardzo czekoladowe, oparte na czekoladzie deserowej o zawartości kakao 74%.
Ta wersja jest wersją klasyczną, opartą na cukreze trzcinowym
Podaję je na ciepło z gałką lodów.
Smakiem może konkurować z francuskim czekoladowym fondant.