Wyrazista i kojąca klasyka kuchni syczuańskiej. To danie łączy delikatne tofu duszone w pikantnym, aromatycznym sosie z mieloną wołowiną i wieprzowiną, pastą z fermentowanej fasoli chili oraz prażonym pieprzem syczuańskim. Podawane z ryżem na parze i posypane świeżym szczypiorkiem. Charakterystyczne mrowienie na języku to naturalny efekt działania pieprzu syczuańskiego, to właśnie on nadaje temu daniu jego wyjątkowy smak i aromat. Pikantne, rozgrzewające i pełne umami. Idealne dla miłośników autentycznych chińskich smaków. ----- A bold and comforting Sichuan classic. This dish features silken tofu simmered in a spicy, aromatic sauce with a savory blend of beef and pork mince, chili bean paste, and toasted Sichuan peppercorns. Served over steamed rice and finished with fresh scallions, it delivers a signature tingle on the tongue. That mild numbing sensation is completely normal: it's a natural effect of Sichuan peppercorns and part of what makes this dish so distinctive and addictive. Spicy, warming, and packed with umami. A must for anyone who loves real Chinese flavor.